在老百姓的眼中，口水是不洁净的东西，对某人有仇时就会向他吐口水。其实口水在中医里被称为“玉泉”“琼浆”“金津玉液”“甘露”“华池之水”等，对人体非常重要。

　　八仙过海中那个风度翩翩的吕洞宾有句话是：“自饮长生酒，逍遥谁得知。”这里的“长生酒”其实就是口水。那么，为什么吞咽口水能“长生”呢？

　　中医认为，唾和液是两个不同的东西。《黄帝内经》说：“五脏化液……脾为涎，肾为唾。”肾之液为唾。脾之液为涎，就是我们平时说的口水、哈喇子。肾是先天之本，脾是后天之本，而唾液就来源于这两个根本，所以不要随地乱吐口水，这与现代文明格格不入，还是养生之大忌。

　　明代李时珍说：“人舌下有四窍，两窍通心，两窍通肾气。心气流于舌下为灵液。道家语之金浆玉醴，溢为醴泉，聚为华池，散为津液，降为甘露，所以灌溉脏腑，润泽肢体。故修养家咽津纳气，谓之清水灌灵根。”意思就是：唾液是由人体精气上升而形成的，它处在不断地运动变化之中，总结为溢、聚、散、降。这就像自然界的风云际会一样，水由下而上，溢成气，聚成雾，散为云，降为雨露，滋润大地万物。唾液也像自然界的雨露一样，升降循环，滋润着人的五脏六腑。

　　现代医学研究也发现，唾液除含有99%的水外，还含有唾液淀粉酶、酵素、激素、黏多糖、黏蛋白、溶菌酶、钠、钾、钙等。唾液可防止口腔干燥，润滑食物，还可清洁口腔，冲洗残留在口腔中的食物残渣。当有害物质进入口腔时，唾液可起到冲淡和中和的作用；唾液中的溶菌酶具有抑菌作用，能抑制空气或水中多种细菌的生长；唾液中的免疫球蛋白等物质，能防止细菌附着，抑制其生长。因此，唾液具有润泽口腔、滋润食物、帮助消化、抑菌免疫等作用。

　　因此，吞咽口水是强肾健脾的重要养生途径。古时将其称为咽津，亦称“赤龙搅海”“胎食”，是一种常用的强身健体方法。吞咽口水的方法很简单。

　　首先，上身自然挺直，安然坐于凳上，两腿分开如肩宽，两手轻放于大腿上，嘴唇微合，全身放松，摒除杂念。

　　其次，自然呼吸，轻闭双目，思想集中在口腔处。口微微合上，将舌头伸出牙齿外，由上面开始，向左慢慢转动，一共转12圈，然后将口水吞下去。之后相同方法反方向再做1次。

　　最后，口微微合上，这次舌头不在牙齿外边，而在口腔里，围绕上下颚转动。左转12圈后吞口水，然后再反方做1次。

　　如今，有很多人都烦恼于牙齿不好、食欲不佳、感觉自己老得快等各类跟肾和脾有关的问题，而且忙得既没时间专门去做强肾健脾的保健调理，又没心思去做美味的食疗验方。因此，这种简单、省时又省事的吞咽口水法，再合适不过了。