不要轻视姜的药用价值

　　姜是人们生活中的好友。常吃姜能除百病而长寿。生姜可生吃，也可熟食，或与醋、酱、糟、蜜调和，无不适宜。

　　姜的作用非常广。因为生姜含挥发性精油及生姜辛味油、生姜酮、淀粉等成分。生姜能刺激胃黏膜，有增加分泌及促进消化之作用；能促进血液循环，增加体温；有温胃、祛寒、兴奋、止呕、解毒等作用；外用贴敷，治关节寒痛、胃脘腹痛；也可切片摩擦，治癣及未破之冻疮；还可切片含于口中，或贴敷内关穴，治疗晕车晕船。