《内经》里说：“秋冬养阴。”所谓秋冬养阴，是指在秋冬养收气、养藏气，以适应自然界阴气渐生而旺的规律，从而为来年阳气生发打下基础，不应耗精而伤阴气。饮食以滋阴润肺为主，不宜炙煿燥热之物，预防秋燥。水是生命之源。干燥的秋季使人的皮肤日蒸发的水分在600毫升以上，肺呼吸的日蒸发水在300毫升以上，因此，饮水润肺是秋季养肺的重要环节。每天应保证饮水1200毫升左右。在干燥的秋季，适量地多吃一些凉性而多汁的蔬菜水果对预防秋燥是有益的，如黄瓜、西红柿、冬瓜、百合、白萝卜、胡萝卜、梨、苹果、葡萄、荸荠、甘蔗、柑橘、香蕉、柿子、菠萝、罗汉果、大枣等。少食葱、姜、蒜、韭、椒等辛辣食品，不宜冰冷或烈酒等刺激性强的饮食。

　　百合汤：百合50克，蜂蜜30克，煎汤连同百合服食；

　　梨汁饮：藕汁、梨汁、生姜汁、萝卜汁各50毫升饮服。能养阴、润肺、止咳。

　　《四时纂要》中说：秋季可“取枸杞浸酒饮，耐老。”枸杞酒既能益肾育阴，又可抗疲劳、防衰老。