肝主升发阳气→阳气不足时

　　喜热饮食

　　手脚冰凉

　　舌有齿痕

　　凌晨四、五点大便，不成形

　　肝的功能低下→维生素A缺乏

　　春季膳食指导建议

　　蔬菜：韭菜、白菜、油菜、香菇、胡萝卜、菠菜、黑木耳等

　　水果：桂圆、苹果、菠萝、荔枝、黄瓜少量、香蕉少量、西红柿等

　　主食：玉米、黑米、小米、粳米、小麦面等

　　肉蛋：鹌鹑蛋最佳，羊奶最佳，牛肉、鱼、牛奶适量

　　少食或不食：鸭肉、西瓜、猕猴桃等寒凉性食物

　　肝脏素有“人体化工厂”之称。《内经》认为，春属木通于肝，肝的生理特性也就像春天的树木那样生发条达，若能在春季这个时机好好调养肝脏，则可提高抵抗能力。肝脏也是人体主要的解毒代谢器官，它可保护机体免受损害，保护好肝脏就能延年益寿，故中医有“春宜养肝”之说。

　　在食疗方面，因为“肝主青色”，青色的食物可以起到养肝的作用。在春季食用一些天然原味的绿色蔬菜，如菠菜、芹菜等，具有滋阴润燥，疏肝养血的功效。烟花三月，许多市民都外出踏青，可以趁机品尝新鲜的野菜，都是益肝佳品。“肝性喜酸”，根据酸味入肝的原理，日常饮食中可多食用米醋，除了益肝还可以预防感冒。一些酸味食物，如山楂、山茱萸、枸杞子等具有保肝敛肝之效。

　　此外，肝属木，脾属土，木旺则乘土，此时若适时保养脾胃消化功能，常食有益气健脾功效的中药或食如党参、山药、茯苓、白术、薏苡仁、扁豆等药对肝病的辅助治疗也大有裨益；如果肝经湿热，可以取夏枯草、鸡骨草、田基黄任一款水煎代茶饮；此外，春寒料峭，如果能少量饮酒，取其“行气走窜”之效，可以有助于肝中阳气的升发。