药酒和保健养生_一条根养生网

药酒和保健养生 来源：未知作者：admin阅读：次: 　　　药酒是在酒中加入药物或食物制成的具保健养生功效的含酒精饮料。根据原料成分及操作方法的不同，有酒、醴、醪等种类，其中酒含有普通的中草药成分；醴除中草药成分外，含糖较高；醪除含有中草药成分及较高的糖分外，还含有酿造过程中所产生的酒渣，即醪糟。

　　古人认为酒能“通血脉，御寒气，行药势，为百药之长。”《五十二病方》中载有内外用药酒方30余首。《黄帝内经》中设“汤液醪醴论”专篇，并记载了“左角发酒”治疗尸厥，“醪药”治疗经络不通，病生不仁，“鸡矢醴”治疗臌胀等内容。《伤寒论》中记载了红蓝花酒、栝蒌薤白白酒汤等方剂。《名医别录》中最早记载了酒的性味功用：“味苦，甘辛，大热，有毒。主行药势，杀邪恶气。”《千金要方》中记述有麻黄醇酒汤、五加皮酒等30余首药酒方，并认为“冬宜服酒，至春宜停”。《食疗本草》中记载了桑椹酒、葱豉酒等，还提出地黄、牛膝、虎骨、淫羊藿、通草、牛蒡子、枸杞子等皆可入药酒。《本草纲目》中收载药酒方200余种。保健药酒在此时期得到迅速发展。

　　近年来，在对传统药酒配方进行了深入研究的基础上，技术不断改进，设备不断更新，新的产品层出不穷，药酒的质量也得到了很大提高。; 　(责任编辑：admin); 　转载请注明： http://www.yitiaogen8.com/yangsheng/chushisl/2713.html 一条根健康网; 上一篇：药点的烹饪方法
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