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食用鲤鱼的注意事项

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   经常食用鲤鱼对浑身无力、疲劳和水肿的症状很有帮助,但是在吃鲤鱼时要注意以下几点:

  (1)用鲤鱼做菜肴的时候,不要把鱼鳞去掉,破开鲤鱼头的后脑勺部位,把恶血都弄出来,然后把胆囊取出来做成菜肴就可以了。

  (2)不可以拿鲤鱼做生鱼片吃。因为,第一,把鲤鱼做成生鱼片的话,可能会使人们感染肝吸虫症;第二,鲤鱼的内脏含有的硫胺素酶,可以分解维生素B1的成分。如果把鲤鱼加热的话,就会破坏这种成分,所以还是蒸着吃比较好。

  (3)因为腹内有结块,所以才被抓住的鲤鱼是不能吃的,或是得了流行性传染病后刚好的人,也最好不要吃鲤鱼。
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