鹌鹑有哪些营养价值?
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鹌鹑可以加强内脏器官的功能,还可以使气力更强韧。换句话说就是,鹌鹑可以保五脏、治腹泻、益气力、健骨肌、健腰腿,使人们可以战胜寒冷和酷暑。所以,鹌鹑一直以来都被人们视为很好的强壮剂。
鹌鹑属于热性食品,所以鹌鹑更适合凉性体质的人吃,特别适合少阴人吃。
鹌鹑和牛奶一起熬着喝,就会使精水更丰富,烤熟了做成调料的话,还可以使精力更健;把肉切成丝后撒上盐和面粉,再把鸡蛋一起搅拌均匀后煎出来的鹌鹑,可以强筋骨。
鹌鹑还可以泡在酒里喝,这个就是“武后酒”,是很有效的强精酒。唐朝高宗时期的则天武后,就很喜欢喝这种酒。还要注意以下几点:
(1)4月以前的鹌鹑肉不太好吃。而且,鹌鹑和猪肝、蘑菇很不相配。
(2)鹌鹑和红豆、生姜一起熬着吃的话,对腹泻很有帮助;熬成粥喝的话,就能使下半身胖起来。
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