经常食用花生可以强化肝功能
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花生含有的蛋黄素成分,可以强化肝功能、使血液循环更通畅。喝完酒后的第二天,也有宿酒未醒的感觉时,吃花生的话,就会使身体状态变得轻松很多。太阴人虽然是肝功能很好的体质,但是他们可能会因为后天的影响而使肝功能减弱,而且,太阴人有时也会出现暴饮暴食的倾向,所以,花生是很适合太阴人吃的食品。
花生还叫“长生果”。因为花生含有很多的营养成分,是个长寿食品。花生的脂肪是大豆的3倍、维生素B1也达到了12.6倍、丝胶、蛋黄素、维生素B1、维生素B2、维生素E等元素也很多,可以防止老化、解除血液中的胆固醇、提高记忆力、强化呼吸器官。
慢性咳嗽的人,也可以把花生当药吃。把生花生捣碎后,放进药罐里和1碗水一起煮,当看到有油漂上来的时候,先把油撇出后,再把白糖放进去继续煮,煮的水像牛奶一样,水量减少到1碗的程度时,就可以了。他们可以在睡觉前喝半碗,然后半夜起来再喝半碗。
还要注意以下几点:
(1)花生还叫“红衣环”,这是因为花生被红皮包围着,所以才有了这个名字。红皮具有造血功能。所以,吃花生的时候,要连皮一起吃。
(2)干巴发硬的花生,可能是因为油水被酸化掉了才会这样,所以吃的时候应该注意。
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