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肝功能低下的人宜食用刀鱼

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   刀鱼的味道甘甜,属于热性质的食品,由于刀鱼可以对五脏起到作用,所以刀鱼可以为人们补充气血,尤其是可以起到养肝、使干燥的皮肤变得更有光泽的作用。因此,刀鱼更适合阴性体质的人,特别是,对那些因为“肝大肺小”使肝功能本来是很好的,却可能会因为后天的因素而使肝功能变弱的太阴人很有帮助。

  刀鱼的味道很新鲜,可以提起我们的食欲,还有解除血肿这种肉疙瘩的作用,从而改善我们的生理烦恼。还要注意以下几点:

  (1)刀鱼皮上,含有胶原蛋白和弹性蛋白的成分,所以,吃的时候要连皮一起吃,并且要把鱼鳞清理干净。因为,刀鱼皮上,含有一种有机染料鸟嘌呤的成分,如果没有清理干净的话,可能会引起腹痛或长疙瘩等现象。

  (2)刀鱼会在夏季下卵,晚秋使劲吃食,到了初冬就会移向南方。所以,秋季的刀鱼是最好吃的,这种刀鱼就叫“秋刀鱼”。刀鱼根据不同的部位,营养素的多少也会有所不同,所以,吃刀鱼的时候,不要只挑一个部位吃。

  (3)如果把刀鱼烤着吃的话,就会更有味道。不过,要是吃太多的烤刀鱼的话,会引起拉肚子。而且,有疙瘩或皮肤病的时候吃刀鱼的话,会加重病情。

  (4)抓到刀鱼后要马上把鱼饵弄出来。要不然的话,刀鱼过不了半天就会腐烂掉。
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