木瓜燕窝盅的做法，功效与作用

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　　木瓜燕窝盅的做法，功效与作用

　　【原科】燕窝10g，木瓜1只。

　　【配科】冰糖6g，蜂蜜3g。

　　【制作方法】先把燕窝用开水涨发后，拣去燕毛及杂物，把木瓜洗净．从中间切成二瓣，掏尽瓜子，冰糖用少许水溶化，滤尽杂质；把木瓜口朝上放在盅内，燕窝及糖水放入瓜内，入蒸笼内蒸至燕窝软糯，食时淋上蜂蜜即可。

　　【口味特点】香甜软糯。

　　【营养】本莱品营养成分如下：热量169kcal，蛋白质7g，脂肪0.6g，糖类43g，钙86mg，磷60mg，钾90mg，维生素A725ugRE，维生泰C21mg。

　　燕窝能滋阴补肾，益气补中。木瓜被称为岭南果王，其营养价值确有过人之处，它含有维生素C和胡萝卜素，还含有大量的有机酸、皂甙、黄酮。更特别的是，木瓜蛋白酶能直接帮助消化，治疗食欲不振。木瓜燕窝盅可以获得全夭所需的维生素c，获得50%的胡萝卜素（维生索A原）。

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