冰糖银耳燕窝羹的做法，功效与作用

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　　冰糖银耳燕窝羹的做法，功效与作用

　　【配方】燕窝10克，银耳20克，冰糖30完。

　　【功效】滋阴润肺，止咳养颜．适用于虚损、痨瘵、咳嗽、痰喘、咯血、吐血、久痢、噔膈反胃、面黄枯萎等症。

　　【制作工艺】

　　1．将燕窝用温水浸泡，膨胀后用镊子拣去燕毛，备用f银耳用温水泡发，除去蒂头、杂质，洗净，沥干水分；冰糖打成屑，熬化成冰糖汁，备用。

　　2．将燕窝、银耳放入炖杯内，加清水适量，用武火烧开，再用文火炖30分钟，加入冰糖汁液即成．

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