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　　干燕窝怎么保存

　　燕窝风干后，先将燕窝放人密封的燕窝保鲜盒内，然后置于阴凉不被阳光直射处即可，不可放在冰箱或微波炉的顶部，热置会使燕窝变质。

　　含水率高的燕窝即使放入冰箱也极易变质，故一定要冷风吹干再保存。有湿气的燕窝可放在空调下吹一晚，湿气就会消失。

　　如看到霉点就是变质了，变质部分要剔除扔掉，不能食用。

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