溃疡病，是以胃及十二指肠慢性溃疡为主的常见消化系统疾病。招致多由不良因素（包括饮食不当、饮食无规律、长期食辛辣等刺激性食物有关．）的反复作用，而使胃液分泌过多，胃及十二指肠粘膜受酸性消化酶的侵蚀而形成溃疡。因此，患者应注意饮食禁忌是很重要的。

    应避免食用有机械性和化学性刺激的食物．机械性刺激是指食物体积大、质地硬、含粗纤维多的食物。如玉米、韭菜、藕、黄豆芽、茭白、竹笋、芹菜、香菇、花生米、木耳、洋葱、海带等。这些食物在胃内停留时间较长，可使胃液分泌增加．所以．不宜多吃。化学性刺激是指食物在消化吸收过程中，进入血液的化学物质，可刺激胃液分泌增加，如浓内汤、浓鸡汤等．

    不宜多吃产酸、产气的食物，如地瓜、土豆、生葱、生蒜、南瓜、腐乳等，以及过甜的食物。不宜多吃生冷坚硬的食物，如凉拌菜，过多的冷饮等。不宜多吃坚硬食物，如腊肉、火腿、香肠、牛肉、板鸭等。同时，还应忌口强烈的调味品及刺激性的食物．如胡椒面、辣油、香料、醣、酒、味精、咖啡等。

    患者宜少量多餐，一般以天4至6餐，以减轻胃的负担，避免过度引起胃腔胀痛，又可使胃内保存少量的食物，以中和胃酸，防止饥饿性疼痛。

    值得提醒一点是患者应经常食粥为基本原则。其次．宜多吃富含维生素、蛋白质、能中和胃酸和保胃肠机能的食物．如牛奶、豆浆，鸡蛋、瘦肉等，

  ．发现溃疡出血，应禁食或少量流食．待出血停止稳定一周后，可逐渐适量加稀粥、鸡蛋羹或挂面汤．每日热量维持在1500至2000卡左右即可。同时，在日常生活中，要避免忧伤、焦急和疲劳。但可适当进行体育活动，以增强体质．利于病情好转和稳定。