脾恶湿，主运化水谷、升发水谷精微物质于肺。湿为阴邪，会阻遏阳气，阻碍气机的运行，并且，脾和胃互为表里，脾胃升清降浊的功能一旦失调，则不能将水谷之精微上输至肺，使其通调水道的功能下降，就会导致咳吐痰涎、胸闷气短等症。

　　脾气通于口，察其唇一定是湿黏之性，口角边也是这样的，舌苔通常为白色、微腻，脉滑。中医学所说的运化水谷就是脾对水谷精微的吸收。

　　有一道菜叫“百年好合”，非常适合脾湿犯肺者食用。其主要构成食材为花椰菜、绿芦笋，能够入肝、造血；百合甘平，可润肺宁心，清热止咳，益气调中，利大小便；姜片能够消胸壅痰嗝，还可去水气；胡萝卜可入心，补血；茯苓、山药健脾益胃，可人肺泻热。这道莱能够促进食物在十二指肠中的吸收，同时增强肺功能。

　　此菜肴的具体烹饪方法为：先将百合和茯苓分别浸泡在热水中20分钟左右，去掉酸涩味；然后将花椰菜清洗干净，切成小朵状；绿芦笋清洗干净后切成小段备用；胡萝卜清洗干挣后切成薄片；先将茯苓放到碗中，洒上适量热水，然后放到锅中蒸15分钟左右；将炒锅置于火上，倒入适量热水，先将山药放人锅中，煮10分钟左右，然后加入适量香油，5分钟之后倒人绿芦笋；再将绿色花椰菜放入锅中，翻炒5分钟后，将蒸好的茯苓放到锅中继续焖1分钟左右，调入适量水淀粉勾芡即可。

　　脾湿犯肺的患者平时可以吃些柿干，柿干味甘涩，性平，具有健脾润肠、润肺止咳、消宿血的功效，能够治疗肺痿热咳、咯血反胃、肠风痔漏。

　　平时吃些陈皮梅也能够祛除湿热，健运脾胃，对于胃肠功能较差的人来说，陈皮梅是非常好的零食。它味辛苦，性温，辛能散，苦能燥、能泻，温能补、能和，是脾肺气分之药，具有调中快膈，导滞消痰、利水破瘾、宣通五脏，理气燥湿的功效。但是经常食用陈皮梅会损伤元气。

　　再来为脾湿犯肺的患者介绍一种药膳——佛手柑饭。具体做法为：将香橼、佛手清洗干净后切成大片状；粳米淘洗干净，然后一同放人锅中熬煮成粥。香橼、佛手味辛苦，性微温，入脾、肺、肝经。可理上焦之气、止呕，进中焦之食而健脾，还可除心头痰水，平肝胃气痛；粳米甘凉，得天地中和之气，具有和胃补中，清热除烦，生津止渴的功效。

　　湿热内蕴的患者也可以通过断食的方法治疗。因为水太多会腹泻、水肿，油太多为糖尿病、高血压、卒中、胰腺癌的诱因。所以，断食的方法正好符合中医“补不足，损有余”的观念。

　　断食实际上就是为了让脾胃休息，使得脾胃在日后的工作中能够更好地工作，坚持不懈就能够有所收获。

　　脾湿犯胃、湿热内蕴、肝脾不和者或肝胆火旺者通常容易被十二指肠溃疡侵袭，那么这类患者断食的过程中应当注意什么呢？

　　·每天早餐和中餐可以补充适量甘蔗汁、梨、葡萄、番茄、柳丁等具有滋阴解渴功效的水果。

　　·每天晚上可提前就寝，看看书，听听音乐，放松心情，以转移未吃晚餐的注意力。

　　·尽量避免在公共场所停留，防止中暑或受风寒感冒。晚上口渴的时候用温水漱口。

　　·尽量避免食用油炸或油腻之品，尽量不要喝冰饮。

　　下面为脾湿犯肺的患者介绍一些足底按摩的方法。

　　首先．重点按摩输尿管区，双脚分别按摩10分钟，之后按压脾区、胃区各30分钟，最后，加强肺区、小肠区、大肠区各按摩10分钟。