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四季饮食忌宜----秋季

来源:未知作者:小歪001阅读:




     秋季由暑转凉,气候干燥,新陈代谢由盛转衰。由于秋天气候多燥,在饮食上应以“少辛增酸”为原则。肺主辛味,肝主酸味。秋季要减辛味食物以平肺气,增加酸味食物以助肝气,防止肺气太过乘肝,引起肝气郁结。在饮食上要尽量少食葱、蒜、辣椒等辛味食品,多吃点酸味果品。秋燥勿伤津液,饮食上要防燥护阴,滋阴润肺,如多食芝麻、核桃、糯米、粳米、蜂蜜、菠菜、甘蔗、乳品等润肺养血的食品。老年体弱者,宜益阴养胃,可晨起食粥,如红枣糯米粥、黑芝麻粥等。初秋又属长夏季节,此时湿热交蒸,人体脾胃内虚,抵抗力下降,气候渐冷,故还要多食些温食,少食寒冷之物。因为温食可顾护肺胃之气,而寒冷会损伤肺胃之气,使肺失清肃,食邪内留,引起腹泻、痢疾等。
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