冬季养生之饮食调养篇

冬季养生之饮食调养篇 来源：未知作者：admin阅读：次: 　　　冬季饮食宜以甘温为主，多吃一些能够补气助阳的食物，如牛肉、羊肉、鸡肉、鳝鱼、海虾、马铃薯、韭菜、淡菜、鹌鹑、山药、核桃等，以提高机体的御寒能力。食物以温热为宜，冷食容易刺激脾胃血管，使血流不畅，进而影响其他脏腑的血液循环，有损人体健康。五味调养应以甘味、辛味为主，以补肾祛寒，为来年“春生夏长”做好准备；同时，宜遵循“少咸多苦”的原则，既可避免过于滋腻而影响脾胃功能，又要适度进食苦味之品以清除胃肠多余的积热。此外，冬季还应遵守“秋冬养阴”的原则，进食一些滋阴的食物，如桑椹子、龙眼、甲鱼、黑木耳等，以使阴生阳长。

　　我国民间历来有冬令进补的习俗，流传着“冬季进补，开春打虎；冬季不补，春季受苦”等谚语。虽然这在现在听起来有些夸张，可这其中还是蕴涵了丰富的科学道理。一是补品温性较多，适合在气温较低的冬季食用；二是冬主“藏”，腻滞厚味的营养品在冬季易为人体所消化吸收；三是冬季的严寒利于营养品的保存，可连续使用而不易变质；四是客观上人体为适应严寒，也需要增加营养和热量，这也是人们抗衰老和延年益寿的需要。但冬令进补提倡以食补为上，强调循序渐进，以平补、调补为主，切忌漫补和峻补。如果确有必要选择药补，一定要在专业医生的指导下进行，否则补不得法，反而得不偿失。; 　(责任编辑：admin); 　转载请注明： http://www.yitiaogen8.com/yangsheng/dongjiys/2906.html 一条根健康网; 上一篇：冬季养生之生活起居篇
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