一提到“过敏”一词，多数人都会将其同“先天之本”、药物过敏联系起来。认为过敏要么就是先天过敏体质所致，要么就是药物、螨虫、尘埃等外界过敏源诱发。

　　给大家讲一件让人难以置信的事情。

　　我认识一个女孩，她是我见过的过敏最奇特的人，因为她虽然是个地道的汉族人，却对小麦和猪肉过敏。

　　那个女孩儿从小就对牛奶过敏，由于喝牛奶的缘故，脸上常年长湿疹，几年之后，随着女孩年龄的增长，她的过敏也变得更加严重，整张脸肿得吓人。因为她知道自己从小就过敏，这几年她没吃过海鲜，也没喝过牛奶，过敏源是从哪来的呢？到北京医院检查之后发现，她对小麦和猪肉过敏，从那之后，女孩戒掉了小麦和猪肉，过敏也就好了。

　　那么女孩小时候怎么没对这些食物过敏呢？

　　首先，女孩从小就是过敏体质，这一点从她自幼长湿疹就能看出来。通常情况下，过敏体质者对很多东西都过敏，等到过敏效果积累到一定程度，免疫力达到一定程度时，过敏就会爆发，之前虽然还可以吃某些东西，但是到了这个时候就不能吃了。

　　现在有很多人容易出现过敏，这与现代人生活环境出现的巨大变化有密切关系，曾经和人们离得最近的是植物、微生物，现在离人们最近的是工业粉尘。我们周围的微生物越来越少，从小能够对我们的免疫系统进行锻炼的菌类越来越少，身体的免疫系统就变得敏感起来，稍微有些异常，它就会开始发起“攻击”，人体就会出现变态反应。

　　因此，有专家建议，如果想让孩子长大之后不过敏，可以在家中养小动物，动物身上有各种细菌，免疫系统经受住细菌等的刺激之后就不会再对未曾接触过的东西过敏了。实际上，这个锻炼免疫系统的过程就是在锻炼脾气，因为从中医学角度说，脾气包括免疫系统。脾气强健，免疫系统功能也不会差，不会因为免疫力过低而引发感染，也不会由于免疫力过高出现过敏，因此，过敏实际上也是脾气失调状态。

　　随着经济的发展和时代的变化，过敏成了人们健康中的重要问题，过敏源也越来越多，如小麦、大米、西红柿、鸡蛋等。并且，对这些食物过敏的人，即使他们的食物里有一丁点这些物质都会导致过敏。

　　当过敏源进入人体后，人体的免疫系统就会将其视为“敌人”，和它们发生激烈的“斗争”，实际上，脸上的湿疹、皮癣就是“战争”导致的，这和中医学所说的湿邪一样，难以祛除，会积存在体内，不仅会表现在皮肤上，呼吸系统、免疫系统等也会出现问题，病情因此变得复杂。

　　由于过敏导致的“免疫复合物”不可能很快被清除，存留在体内就是中医提到的内生湿。比如，那位女孩脸上长的湿疹，符合中医学提到的湿的特点，因此，中医利湿的方式实际上就是促进过敏源和免疫复合物排出的过程。

　　山药粥是非常不错的健脾膳食，非常适合此类患者食用，不但能帮助患者消除体内的湿气，还能健脾。脾与免疫系统功能之间关系密切，只有脾气强健了，免疫系统功能才会正常，不但能提高机体免疫力，还能调节免疫力过强、反应过强等反应。

　　此外，再介绍一个能够很好地帮助患者利湿的方剂——冬瓜薏苡仁汤，其构成材料为薏苡仁50克、冬瓜1000克，可以添加少量肉汤或鸡汤，前提是患者对猪肉和鸡肉不过敏。等到冬瓜和薏苡仁熟烂后，加入适量调味品调味就可以吃了。冬瓜、薏苡仁的利湿作用都非常好，对过敏患者来说，这道汤能帮助他们排出体内致敏物质。