．1．白扁豆粥
用料：白扁豆60克，粳米30克。
制法：取白扁豆与粳米同煮，至扁豆烂燕，早晚食用。
功效：健脾养胃，清暑止泻。
适应症：脾胃虚粥，食少呕吐，慢性肠炎泄泻，暑湿泄痢，头昏胸闷，
夏季烦渴，妇人带下及小儿疳积。
注意事项：夏秋季食用较佳，有辅助食疗之功。
2．西瓜粥
用料：西瓜、西国米各1000克，橘饼20克，冰糖100克。
制法：先将西瓜瓤去耔，切成小丁块，橘饼切成细米粒状，再把西国米冲洗干净，浸泡发胀，沥干，最后把西瓜瓤、冰糖：橘饼放人锅内共煮，再人西国米，稍煮片刻即可食用。
功效：清热祛暑，除烦止渴，解酒毒，降血压。
适应症：喉痹，热喘，暑热烦渴，不寐，言语懒出，血痢。
注意事项：脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食。
3．麦片粥
用料：麦片20克，盐适量。一一制法：将盐水煮开，加入麦片，再用小火将粥煮稠。进食前可加牛奶少许。 “
功效：消渴解热，益气除烦。
