夏日炎炎，由于出汗多，肌体水分大量丧失，会出现口渴、食欲不振，严重时还会引起体内电解质平衡失调，特别是氯离子大量丧失，会使人体四肢、肌肉发生抽搐和痉挛；有时还会出现血压降低、皮肤湿冷、脉象细弱，甚至昏厥等循环衰竭现象。但就一般而言，在夏季炎热气候里，多数人会出现头昏、乏力、精神萎靡、食欲不振等现象。因此在夏季，及时给身体补充水分就显得十分重要了。

    夏季补充水分，除白开水外，各种冷饮也是身体内水分的重要来源。冷饮进入体内，有吸收热量、补充水分、生津消暑之功。随着人们生活水平的不断提高，一方面手里的零花钱多了，市面上随时可拟买到各种冷饮食品，只要孩子要，大人也就“保障供给”；另一方面，添置了电冰箱的家庭，可以自制冰水、冰块、冰淇淋等冷饮品，使得冷饮更为普遍和更为方便。有的家长认为，夏天孩子多吃些冷饮可以不生痱子、少长疖子；有的家长则认为，冷食伤肠胃，不利身体。说法不一，应如何来看待夏日冷饮这个问题呢？

    在炎热的夏天，不论大人小孩，适当地吃些冷饮，可以帮助较快地散发体内的大量热量，补充由于人体为了散热而失去的水分、盐类和维生素，达到清热解暑的目的。如果饮用不当就会对人体造成危害，特别是对幼儿、老人和某些疾病患者带来危害i

    从婴幼儿的生理特点看，不宜多吃冷饮，特别是lOqC以下的冷饮。首先由于婴幼儿消化系统发育还不健全，神经系统对胃肠功能的调节比较差，过多过冷地进食冷饮后，突然刺激肠粘膜及胃壁内的神经末梢，引起胃肠不规则地收缩。其次，由于小儿肠管相对比成人长而薄，包裹在肠管表面的肠系膜较长，不能很好地将大肠和小肠固定在腹壁，活动度较大，轻则引起腹痛，重则有发生急性肠套叠的可能，如不及时治疗，套叠的肠管会因缺血缺氧而坏死，引起急性腹膜炎，甚至危及生命。

  从营养学的观点来看，要幼儿过多地食用冷饮对健康也是不利的。市场上销售各种液体冷饮的主要成分是糖、小苏打、枸橼酸果味及色素加水配制而成，含蛋白质、脂肪及维生素等营养较少。吃糖过多会影响婴幼儿的正常食欲和智力的正常发育，残留在齿间的糖会因微生物发酵变酸，使牙齿的珐琅质因侵蚀而造成龋齿。小苏打是一种碱性物质，可以中和胃酸，使人感到饱胀，影响正常食欲，造成娶幼儿各种营养素摄入不足，久而久之会造成营养不良。色素多为人工合成，内含有砷、汞苯胺等有害物质，由于耍幼儿体内解毒功能不健全，会造成蓄积中毒，轻者腹痛、腹胀，，重者可造成营养不良，神经系统损害（如多动、情绪不稳定、自制力差、行为怪癖）．等症。枸橼酸能与人体中钙离子结合，形成枸橡酸钙。因此，长期大量饮汽水等含枸橼酸较多的饮料可使血液中钙离子下降而发生缺钙现象，对本来就缺钙的耍幼儿危害更大。

    那么，我们应怎样食用冷饮呢？首先，不管是耍幼儿、成人还是老人，最好不吃冷饮(lOqc以下．)，而提倡饮用凉开水。所谓凉开水是指比人体体温稍低些的(25C．35℃)不含糖和色素的白开水。这种凉开水被某些科学家誉为“复活神水”。这种水中溶解的气体只有自然水的一半，其表面张力、密度、粘滞度及导电率等理化特性都比较接近生物细胞内水。这种水容易透过细胞膜而具有奇妙的生物活性，能促进人体代谢，增加血色素，提高抗病能力。如果是出汗太多，则可在水中加点盐，使之略感淡成味，其解暑效果更佳。其次，若的确想喝点温度较低的冷饮，一次的饮用量不宜太多，饮时不宜太急。对于要幼儿只能一口一口地慢慢喂咽。大量出汗后，不要急于大量饮水（成人一次不超过1000毫升，l岁以下儿童一次不超过300毫升）．可分次饮用。因短暂大量饮水后，水迅速进入血液，使血液成分失去相对平衡而出现不思饮食、腹痛、恶心、乏力等病症。剧烈运动后不宜立即食冷饮或暴饮，因这时人体四肢、体表肌肤血管扩张；胃肠功能相对下降，强烈的冷刺激或暴饮会引起胃肠功能疾病。息有胃肠道疾病（胃溃疡、肠炎等）、心脑血管疾病、慢性风湿病、气管炎或支气管炎等疾病者都不宜食冷饮。由于冷的刺激造成局部血管收缩，血液循环发生障碍，抗病能力减弱而使病情加重或复发，对于这些人以温饮（37C左右）最为适宜。不管是冷饮、凉饮或温饮，都应注意饮品卫生。目前市场销售饮品卫生状况不尽如人意，不少冷饮不符合卫生要求，这是夏季要幼儿或成人胃肠道疾患上升的重要原因。若家有电冰箱，可自制消暑饮品；既经济又卫生，如绿豆汤、酸梅汤、菊花茶、大麦茶等。电冰箱的使用要注意卫生，最好当天制作当天饮用，要知道在低温下细菌仍可缓慢繁殖生长。