“药食同源”，所以自古就有利用食物防治疾病的方法，简称为“食疗”。食疗具有方便、可长期服用而无不良反应（当然需要对症选食）的特点，特别适用于慢性病变。对于类风湿关节炎患者而言，食疗作为药物治疗的辅助疗法，具有重要作用。下面简单介绍一下不同食物对类风湿关节炎不同症状的作用。

 

　　(1)苦瓜、苦菜、马齿苋、丝瓜等食物具有清热解毒的功效，可以缓解局部发热、疼痛等。

 

　　(2)薏苡仁、豆腐、芹菜、山药、扁豆等食物具有健脾利湿的功效，可用于缓解肿胀。

 

　　(3)蛇类、虫类等活血通络祛风止痛的食品既可做菜，也可泡酒后饮用，可以缓解局部的红、肿、热、痛症状，还可防止病变向其他关节走窜，作用较强。

 

　　(4)刚开叫的公鸡，配150g生姜（切成片），在锅中焖炖，不放油盐，可放少量白酒，1日内吃完。隔1周再服1次。公鸡仔具有补虚益肾、暖胃祛寒的作用，可缓解局部疼痛、关节肌肉无力。

 

　　(5)童子鳝鱼0.5kg，阴干，泡入1kg白酒中，1个月后即可饮用。每次饮酒50ml，每日2次。童子鳝鱼性温善窜，有舒筋活络、祛风除湿等功能，可缓解局部红肿热痛，防止病变向其他关节走窜，并对肩肘关节活动障碍效佳。

 

　　(6)多种青菜、水果可以满足人体对维生素、微量元素和纤维素的需求，同时具有改善新陈代谢的功能，可起到清热解毒、消肿止痛的作用，从而缓解局部的红肿热痛症状。

 

　　(7)香菇、黑木耳等食品具有提高人体免疫力的作用，可以缓解局部的红、肿、热、痛等症状。

 

　　(8)瘦猪肉200g，辣椒根150g，共煮汤，调味后服用，每日分2次服。可以缓解剧烈疼痛症状。

 

　　总之，很多食物都可以起到缓解类风湿关节炎患者症状的作用，但我们选用食物时一定要对症，否则会影响效果。这里的对症主要是根据中医学将类风湿关节炎归为痹症，并分为风痹、寒痹、湿痹、热痹四型。根据不同的类型选用不同食品。一般说来，风痹宜用姜、葱等；寒痹宜用胡椒、干姜等食品；湿痹宜用薏苡仁、山药等；热痹宜用冬瓜、丝瓜、绿豆芽等。